Καραγεννάνη από φύκια 100gr

Πρόκειται για θειωμένους πολυσακχαρίτες που προέρχονται από ορισμένα είδη κόκκινων φυκιών. Έχουν την ιδιότητα να σχηματίζουν ιξώδη, ελαστικά πηκτώματα (παρουσία ιόντων) και παρέχουν σταθερότητα στον αφρό. Είναι συμβατοί με ηλεκτρολύτες και επιφανειοδραστικούς παράγοντες.